Telefonun yanındaki rezervasyon defteri çabuk karalamalarla dolar; bazı online hizmetler de misafir başına ücret ister. Gelmeyen misafir, masa boş kalınca fark edilir. Lumigast'ın kendi rezervasyon defteri vardır: telefonda saniyeler içinde kayıt, kendi sayfanızda online, misafir başına ücret olmadan. Kuver sayıları da doğrudan vardiya planına yansır.