Özellikler
Lumigast neler yapabilir.
Otuz dört modül gastronominin günlük işleri için: vardiya planından HACCP'ye ve satın almaya, rezervasyondan işletme kontrolüne, kasaya ve birden fazla şubeye kadar. Bilgiler Ekim 2026 itibarıyla geçerlidir. Her pakette nelerin olduğunu ve neyin ek modül olduğunu fiyatlarda, sırada ne olduğunu yol haritasında bulabilirsiniz.
- Kural kontrollü vardiya planı
- Kadro ve vardiyaya yazılma
- Talepler ve tercih edilen ekip
- İptal, takas ve hatırlatmalar
- Vardiya planı önerisi ve işletme konseyi
- Zaman kaydı
- İzin ve devamsızlık
- Yıllık izin planlaması
- Ay sonu kapanışı ve bordro bürosu
- Kontrol listeleri ve HACCP
- Belgeler ve süreler
- Yükümlülükler ve belgeler
- Erişim ve bildirimler
- Telegram botları ve şef asistanı
- Personel maliyetleri ve bahşiş
- İşletme kontrolü
- Satın alma, envanter sayımı ve reçeteler
- Sipariş önerili satın alma
- Çevrimiçi menü
- Rezervasyon defteri
- Kutlamalar ve catering
- Misafir bağlılığı
- Kasa: deneme aşamasında
- Kiosk: sipariş numaralı self servis
- Personel dosyası, form ve devir teslim
- Başvurular ve işe alıştırma
- Roller ve yetkiler
- Değişiklik kaydı ve yapı taşı şeklinde yetkiler
- Birden fazla şube ve merkez
- Merkez mutfak ve üretim
- Franchise
- Başlangıç profilleri: kolayca başlayın
- Yeni açılış ve kurulum
- Sözleşmem
- Küçük farklar
01
Kural kontrollü vardiya planı
Haftayı şablonlarla planlayın, önceki haftayı kopyalayın ve planı yayımlayın. Sonrasında yapılan her değişiklik kayda geçer.
- Tekrarlanan vardiyalar için şablonlar, haftanın günü ve bölüme göre ihtiyaç, örneğin mutfak ve servis
- Planı siz yayımlarsınız, her yeni sürüm bir numara alır ve ekibiniz haberdar edilir
- Trafik ışığı ve gerekçeyle kural kontrolü: azami çalışma süresi, molalar, dinlenme süreleri, çalışılmayan pazar günleri
- Asgari ücret, minijob (mini iş) yıllık sınırı, gece çalışması, kısa süreli çalışanlar (70 gün veya 3 ay) ve meslek okulu günleri dahil genç çalışanların korunması (JArbSchG)
- Bilgi eksikse trafik ışığı yeşil yerine “kontrol edilemez” gösterir
- Kırmızıda yalnızca “Yine de planla” ile devam edilebilir ve bu kaydedilir
- Telefonda gün gün, bilgisayarda ayrıca tüm kişileri gösteren bir tablo olarak. İzin ve hastalığı doğrudan planda görürsünüz, panoya asılan plan bunları göstermez
02
Kadro ve vardiyaya yazılma
Ekibiniz dört hafta önceden ne zaman çalışabileceğini bildirir ve açık vardiyalara kendisi yazılır. Kararı siz verirsiniz.
- Zaman dilimine göre müsaitlik bildirme ya da “müsait değil”: telefonda, saniyeler içinde
- Boş yerlere yazılma: siz kabul eder veya reddedersiniz
- Lambalarla kadro: yeşil dolu, sarı kararınızı bekliyor, mavi soruldu, kırmızı yanıp sönen = burada biri eksik
- Haftayı yazılmaya açın, ekibiniz haberdar edilir
03
Talepler ve tercih edilen ekip
Doğrudan sorun. Lumigast kimin müsait olduğunu, kimin henüz bilgi vermediğini ve kimin gelemeyeceğini gösterir.
- “Çalışabilir misin?” Ekibiniz evet veya hayır diye yanıt verir: uygulamada ya da doğrudan sohbette
- Haftanın günü, zaman dilimi ve bölüme göre tercih edilen ekip: tek dokunuşla sırayla sorun
- Yanıt yok mu? Size hatırlatılır ve tek dokunuşla başka birine sorabilirsiniz
- Birden fazla kişiye mi sordunuz? Yeri ilk kabul eden alır, diğerlerinde “Vardiyaya başkası atandı” yazar
04
İptal, takas ve hatırlatmalar
Biri gelemeyeceğini bildirirse, yerine kimin gelebileceğini hemen görür ve tek dokunuşla hepsine sorarsınız. Biri kabul edene kadar kişi planda kalır, pano boşluğu gösterir.
- “Yine de gelemiyorum” → kimin müsait olduğunun listesini alır ve “Herkese sor” ile sorarsınız
- Vardiya devretme veya takas: ekipten birinin kabulü ve sizin onayınızla
- Doğrudan atanan vardiyaları ekibiniz belirli bir süreye kadar onaylar
- Telegram üzerinden telefona hatırlatmalar, örneğin “Yarın çalışıyorsun …” veya “Lütfen check-in yap”. Telegram olmadan uygulamada zil simgesinin altında görünürler
- Ekibe okundu bilgili duyurular: kimin henüz okumadığını görürsünüz
05
Vardiya planı önerisi ve işletme konseyi
Tek dokunuşla Lumigast haftanın kadrosunu önerir – ihtiyaç, müsaitlik, sözleşmeler ve Çalışma Süresi Yasası kurallarına göre. Her atamanın gerekçesi yazılıdır. Siz kontrol eder ve karar verirsiniz.
- Tüm hafta için öneri: kim atanıyor, kime soruluyor – doğrudan panoda kesik çizgili lambalar olarak
- Bölüm ve zaman dilimine göre ihtiyacı, rezervasyon defterindeki kuver sayılarını, bildirilen müsait saatleri, tercih edilen ekibi ve sözleşmedeki saatleri dikkate alır
- Ay ve yıl boyunca kural kontrolü: dinlenme süreleri, minijob sınırı, kısa süreli çalışanlar, gece çalışması
- Adil dağılım: hafta sonları ve geç vardiyalar sırayla, mümkün olduğunca boş günler arasında tek çalışma günü olmadan
- 10 saatlik kısaltılmış dinlenme süresi yalnızca siz izin verirseniz – ve yalnızca dört hafta içinde telafiyle
- Yapay zekâ yerine sabit kurallar: aynı bilgiler aynı öneriyi verir. Boşluklar kırmızı kalır ve nedenini gösterir
- Vardiya, gün veya tümü için kabul – “tümü” ancak onay kutulu bir kontrol ekranından sonra; her kabul kayda geçer
- İşletme konseyi modu (Betriebsrat): haftalık planı, izin planını ve asgari kadroyu onaya sunun – karar, şartlar ve PDF tutanakla
- İşletme konseyi varsa plan ancak onaydan sonra yayınlanır. Sonradan değişirse Lumigast farkları gösterir ve yeniden sunar
06
Zaman kaydı
Check-in, mola, check-out: kişinin kendi telefonunda ya da işletmedeki tablette. Böylece her vardiyanın başlangıcı, bitişi ve süresi, Asgari Ücret Yasası'nın (MiLoG) istediği şekilde kayıt altına alınır.
- Check-in sırasında sinyal mi yok? Dokunuş saatiyle birlikte not edilir ve bağlantı gelir gelmez gönderilir (check-in sayfasını açık bırakın)
- Akıllı telefonu olmayanlar için kişisel PIN ile check-in ve check-out yapılan tablet
- Kartla check-in: kartı tabletteki okuyucuya veya NFC ile bir Android tablete tutun, ardından PIN'i girin – kart numarası değil, yalnızca bir kontrol değeri saklanır (deneme aşamasında)
- Molalar check-out sırasında sorulur, götürü olarak düşülmez
- Erken başlamak için onayınız gerekir, aksi halde süre vardiya başlangıcından itibaren sayılır
- Düzeltmeler yalnızca gerekçeyle yapılır, eski ve yeni değer görünür kalır
- Bir bakışta yoklama: kim burada, kim henüz gelmedi
- Çalışma süreleri yedi gün içinde kaydedilmezse uyarı
07
İzin ve devamsızlık
Kâğıt kullanmadan izin talebi ve onayı: izin hesabı, izin yasakları ve vardiya planına doğrudan etkisiyle.
- Talep telefonda, onay tek dokunuşla
- Devir ve orantılı yıllık izin hakkıyla izin hesabı
- İzin yasakları, örneğin yılbaşı gecesi veya yoğun sezonda
- Teşhis bilgisi olmadan hastalık bildirimi: etkilenen vardiyalar için doğrudan yedek arama başlar
- Yokluğu kayıtlı olan kişi planlamada kırmızı görünür, yalnızca “Yine de” ile planlanabilir
08
Yıllık izin planlaması
Tüm yılın iznini tek seferde planlayın: ekibiniz dileklerini girer, Lumigast çakışmaları gösterir ve siz tek seferde karar verirsiniz.
- Işık zinciri olarak yıllık görünüm: kişi başına on iki ay, eyaletinizin okul tatilleri ve resmî tatilleri ile izin yasaklarınız
- Süreli dilek dönemi: ekibiniz telefonda öncelikli en fazla altı dilek girer – kendi dilinde
- Bölüm başına asgari kadro: aynı anda çok fazla kişinin eksik olacağı yerde kırmızı yanıp söner – isim ve tarihle
- Önceliğe, geçen yılın yaz tatilindeki dağılıma, kalan izne ve asgari kadroya göre karar önerisi – her ret gerekçesiyle
- Satır satır veya hepsini birden onaylayın; her kişi sonucunu tek bir mesajla alır
- Her kişiye kalan izni ve en geç ne zamana kadar kullanması gerektiği hakkında bilgi
- Asmak için PDF ve tablo olarak izin planı – hastalık günleri olmadan
09
Ay sonu kapanışı ve bordro bürosu
Ay sonunda her kişi kendi saatlerini görür; onaylayabilir ya da itiraz edebilir. Siz kontrol eder, onaylar ve dışa aktarımı bordro büronuza gönderirsiniz.
- “Ayım”: saatleri görüntüleyin, onaylayın ya da itiraz edin
- Onaydan önce kontrol noktaları: eksik check-in ve check-out kayıtları, molalar, çakışmalar
- Gece, pazar ve resmî tatil saatleri ayrı gösterilir. Ek ödeme yapılıp yapılmayacağını ve ne kadar olacağını sözleşmeniz belirler
- Eyalete göre yasal resmî tatiller; yerel tatilleri bir kez kendiniz girersiniz
- Onaydan sonra bir şey değiştirirseniz, bordro bürosu değişiklikleri içeren yeni bir dosya alır
- PDF olarak saat çizelgesi ve denetim kaydı: tüm süreler, her değişiklikle birlikte (kim, ne zaman, neden). Asgari ücreti denetleyen gümrük idaresi kontrole geldiğinde sunmak için
- DATEV LODAS ve DATEV Lohn und Gehalt için ya da tablo olarak bordro dışa aktarımı: ücret türlerini ve personel numaralarını bordro büronuzla bir kez belirlersiniz
- İsterseniz bordro dışa aktarımı onayınızdan sonra kendiliğinden e-postayla bordro bürosuna gider; bordro bürosu onu kendi erişiminden de indirebilir
10
Kontrol listeleri ve HACCP
Vardiya başı ve vardiya sonu için listeler: telefonda işaretlenir, isim ve saatle birlikte. Ölçüm değerleri ve önlemler, öz kontrollerinizi (HACCP) belgeler.
- Bölüme göre listeler: günün ilk veya son vardiyası ya da her vardiya için, istenirse yalnızca belirli hafta günlerinde
- Periyodik görevler: haftalık, iki haftada bir, aylık, yıllık. Örneğin temizlik planı, haşere kontrolü, yağ ayırıcı
- “Gerektiğinde” başlatın, örneğin her teslimatta: sıcaklık ve irsaliyeyle mal kabul
- Buzdolabı ve derin dondurucu sıcaklığı gibi ölçüm değerleri sınır değerleriyle; kanıt olarak fotoğraf, konum verisi olmadan
- Sapma mı var? Önlem girilmeden hiçbir şey kaydedilmez ve size bildirim gelir
- Arızaları fotoğrafla bildirin: cihaz bozuksa, giderildiğinde bunu siz kaydedersiniz
- Aylık kontrol klasörü PDF ve tablo olarak, sizin parafınızla: gıda denetimi için
- Gıda denetim makamının örnek formlarına göre şablonlar, tek dokunuşla oluşturulur
- Ölçülen değerler ve sınır değerler ölçüm anındaki haliyle kayıtlı kalır; sapmalar silinemez
11
Belgeler ve süreler
Bir belgenin geçerliliği yakında sona erecekse Lumigast bunu zamanında gösterir, vardiya planında da.
- Enfeksiyondan Korunma Yasası (IfSG) kapsamında belge ve iki yılda bir tekrarlanan bilgilendirme
- İşletmenizin belirlediği aralıklarla hijyen eğitimi
- Bitiş tarihiyle oturum izni, deneme süresi ve belirli süreli sözleşme
- Kişi başına trafik ışığı, birden fazla kişi için tek seferde kayıt
- Bir bilgilendirmenin zamanı geldiğinde vardiya planı uyarır, oturum izninin süresi dolmuşsa planlamayı engeller
- Kaydettiğiniz iş güvenliği eğitimleri kişi başına belgeye dönüşür – bir sonrakinin tarihiyle (Başvurular ve işe alıştırma ek modülüyle)
12
Yükümlülükler ve belgeler
İşletmeniz için hangi yükümlülüklerin söz konusu olabileceği, yaptığınız işe bağlıdır – işletmenizin adının kafe ya da restoran olmasına değil. Lumigast yükümlülükleri faaliyetlere göre sıralar ve nerede bir belgenin eksik olduğunu gösterir. Yeşil yanan genel bir trafik ışığı bilerek yoktur.
Lumigast, işletme yükümlülüklerini ve belgelerini düzenlemenizde size destek olur. Genel bakış her yükümlülük için kaynağı, hukuki durumu ve eksik bilgileri gösterir. İşletmeniz için hangi yükümlülüklerin geçerli olduğu ve gerçek süreçlerinizin bunları karşılayıp karşılamadığı ayrıca kontrol edilmelidir.
- Dokuz alanda 32 yükümlülük: kasa, personel, gençler, gıda ve hijyen, veri koruma, işletme konseyi, restoran işletmeciliği ve içki servisi, dışarıya satış, şubeler
- Kasa, minijob, 18 yaş altı çalışanlar, alkol, müzik veya paket satış gibi faaliyetlerle tetiklenir – hiçbir zaman yalnızca işletme türüyle değil
- Önce “geçerli”, “geçerli değil” veya “bilinmiyor”, sonra belge: kayıtlı, zamanı geldi, gecikti veya eksik. Bilinmeyen görünür kalır ve asla yeşil olmaz
- Her yükümlülük için kaynak, hukuki durum ve son kontrol tarihi; henüz kesin olarak doğrulanmamış olanlar “kontrol edilmeli” ile işaretlidir
- Sorumlu kişi veya rol, son tarihten önce hatırlatma; “Bugün” sayfasında yalnızca sayı olarak
- Personel dosyası, Belgeler ve süreler, Kasa ve Yeni açılış bölümlerindeki belgeler iki kez saklanmak yerine birbirine bağlanır; denetimler için PDF ve CSV olarak dışa aktarma
- Her kasa için süre, hatırlatma ve kanıtıyla birlikte “bildirim tarihi” ile kasanın vergi dairesine bildirimi – bunun için veri sayfasını Lumigast'ın kasası hazırlar
13
Erişim ve bildirimler
Uygulama mağazası yok, uzun bir alışma süreci yok: her kişi bir davet bağlantısı alır ve birkaç dakika içinde başlamaya hazırdır.
Daha fazla bilgi: Erişim ve bildirimler → · Bugün halledilecekler → · Ekibiniz için diller → · Güvenli ve veri tasarruflu →
- Bağlantı, QR kod veya WhatsApp ile davet
- Tarayıcıda çalışır; istenirse ana ekranda bir simge olarak, Telegram olmadan da bildirimlerle
- Doğrulama uygulamasından (Authenticator) alınan kodla iki faktörlü giriş: yönetim için önerilir
- Kendi yetkileri olan roller, örneğin kadro ve kontrol listeleri için vardiya sorumlusu (ücretler ve dosyalar olmadan) ve yalnızca okuma yetkili bordro bürosu – bkz. Roller ve yetkiler
- Kişinin kendi vardiyaları, telefon takviminde abonelik olarak
- Ekibiniz için Almanca, İngilizce veya Türkçe: sayfalar, uyarılar ve telefona gelen mesajlar, istek üzerine başka diller
- İsteğe bağlı olarak Telegram'da da: biri ekip, biri yönetim için iki bot. Talepleri doğrudan sohbette kabul edin veya reddedin. Bu durumda ad ve vardiya bilgisi içeren mesajlar, AB dışında bir hizmet olan Telegram üzerinden iletilir
- Telefon için tasarlandı: haftalık plan, kadro, talepler, izin, çalışma saatleri, kontrol listeleri ve sözleşmeler. Yönetim için de
- Uygulamada yardım: kılavuz, acil durum modu ve iletişim; fotoğrafla arıza bildirin – bir kayıt numarası alırsınız, yanıt uygulamada gelir
- Arızalar ve bakım çalışmaları uygulamada bir uyarı olarak ve herkese açık durum sayfasında görünür
14
Telegram botları ve şef asistanı
Sohbette çalışmayı tercih edenler için: talepler, hatırlatmalar ve duyurular istenirse Telegram üzerinden gelir – yönetim için de, etkinleştirilir etkinleştirilmez şef asistanı eklenir.
Daha fazla bilgi: Ekip ve yönetim için Telegram botları → · Sohbette şef asistanı (hazırlık aşamasında) →
- İki bot: biri ekip, biri yönetim için – isteğe bağlı, Telegram olmadan her şey uygulamada kalır
- Talepleri düğmelerle yanıtlayın: “Evet, geliyorum” veya “Hayır, gelemem”; yönetim kabul eder veya reddeder
- Okundu bilgili hatırlatmalar ve duyurular
- Yönetim botu: açık konular için “/heute”, kural trafik ışığıyla uygun kişiler için “/wer”, günün cirosu için “/umsatz”
- Ad ve vardiya bilgisi içeren mesajlar, AB dışında bir hizmet olan Telegram üzerinden iletilir
- Şef asistanı (hazırlık aşamasında): fiyatlar, ürünler, günün menüsü, açılış saatleri, duyurular ve vardiyalar yazılı veya sesli mesajla – her zaman önizleme ve onayla
- Asistan harici sağlayıcıların yapay zekâ hizmetleriyle ve işletme başına günlük limitle çalışır; ancak veri işleme sözleşmeleri imzalandığında devreye alınır
15
Personel maliyetleri ve bahşiş
Vardiya planınızın maliyeti daha planlarken belli olur. Günlük ciroyla, personel maliyetlerinin sınırlar içinde kalıp kalmadığını görürsünüz.
- Saatlerden ve sözleşmedeki ücretten gün ve hafta bazında planlanan personel maliyetleri; isterseniz işveren payları için ek oranla
- Günlük ciroyla: trafik ışığı olarak personel maliyeti oranı ve çalışma saati başına ciro. Işığın ne zaman yeşil veya sarı yanacağını siz belirlersiniz
- Geçmiş günler için check-in ile check-out arasındaki saatler esas alınır
- Planlanan günler için trafik ışığı beklenen ciroyla hesaplar: aynı hafta günlerine ait kendi geçmiş verilerinizden veya sizin girdiğiniz değerden. Her zaman tahmin olarak işaretlenir
- Gün içindeki etkinlikler: şehir festivali, şirket kutlaması, kuver sayısı. Ekip başlığı görür, siz bölüm başına kadro önerisini görürsünüz (n misafir başına bir kişi)
- Bahşiş dağıtımı: toplam tutarı girin, saat ve bölüme göre paylaştırın, imza listesi. Ekibiniz kendi payını görür
- Yalnızca siz görürsünüz, vardiya sorumlusu görmez
16
İşletme kontrolü
Her sabah önceki günün nasıl geçtiğini – ve her ay paranın nereye gittiğini bilin. Lumigast, kasa, vardiya planı ve satın almada zaten bulunan rakamlarla hesaplar.
Daha fazla bilgi: İşletme kontrolü → · Ciro ve mali müşavir →
- Her gün için rapor: ciro, misafir, saat, mal maliyeti ve son dört aynı hafta günüyle karşılaştırma – her sabah yönetime mesaj olarak
- Ayrıntılı ve PDF olarak: ödeme türleri, iptaller ve indirimler, bahşiş, personel yemeği, hedef mal maliyeti, günün firesi ve mal girişi
- Ay bazında plan ve gerçekleşenle bütçe: ciro, mal maliyeti, personel ve kira ya da enerji gibi kendi kalemleriniz – sapmalarda trafik ışığıyla
- İçinde bulunulan ay için tahmin, katkı payı ve kâra geçtiğiniz ciro (başabaş noktası); on iki lambayla yıllık görünüm
- Menü mühendisliği: hangi yemekler para kazandırıyor, hangileri kazandırmıyor? Yıldızlar, iş atları, bilmeceler ve köpekler olarak gruplanır, öneriyle – örneğin “fiyatı 0,50 € artırın” veya “menüden çıkarın”
- Satış rakamları kendi kasanızdan veya başka bir kasanın dışa aktarımından (DSFinV-K)
- Mali müşavir için: kasanın DATEV dışa aktarımı ve her ay tüm gelen faturalarla bir belge paketi – orijinal dosyalar, liste ve DATEV kayıt dosyası, isterseniz aylık gönderimle otomatik olarak
- Fire ve kayıp: mutfak telefondan neden ve fotoğrafla girer; mal maliyetine oranıyla haftalık ve aylık görünüm
- Personel maliyetlerini ve sonucu yalnızca yetkisi olan görür
17
Satın alma, envanter sayımı ve reçeteler
Tedarikçiden tabağa: ürünler, siparişler, faturalar, envanter sayımı ve her yemeğin maliyet hesabı.
Daha fazla bilgi: Satın alma ve envanter sayımı → · Reçeteler ve alerjen kartı →
- Tedarikçi, ambalaj birimi, alış fiyatı ve alerjen bilgisiyle ürünler
- Tedarikçiye göre sipariş listesi: WhatsApp veya e-posta için metin olarak, minimum stoğa göre öneriyle; tüketim ve teslimat günleriyle sipariş önerisi ek modül olarak sunulur
- Teslimattan sonra doğrudan mal kabul kontrolüne (HACCP)
- Tedarikçi faturalarını e-fatura (XRechnung veya ZUGFeRD), PDF veya fotoğraf olarak içe aktarın – zorunlu bilgiler, toplamlar ve mükerrer faturalar kontrol edilir; tedarikçi ve ürünler eşleştirilir, alış fiyatları güncellenir, sipariş ve mal kabulüyle karşılaştırma farkları gösterir
- Telefonda envanter sayımı, depo yeri depo yeri, mal değeriyle
- Yazmak yerine okutma: USB veya Bluetooth barkod okuyucular, kasa terminallerinin dahili okuyucuları ya da telefon kamerası – teslimatta ve envanter sayımında Lumigast miktarı, son tüketim tarihini ve parti numarasını GS1 etiketinden alır; ürün başına birden fazla kod, bilinmeyen kodlar bir kez eşleştirilir ve tedarikçinin e-faturasındaki GTIN ürünü bulur (deneme aşamasında)
- Temel reçetelerle reçeteler: porsiyon başına mal maliyeti, brüt kâr, hedef mal maliyetiniz için fiyat önerisi
- Malzemelerin alerjenleri, yemekte nelerin belirtilmesi gerektiğini gösterir
- Menü ve alerjen kartı PDF olarak ve misafirler için masada QR kodla
- Fireyi telefonda girin (bozulma, kırılma, hatalı üretim, tabak artığı), nedene ve ürüne göre aylık özetle
- Satıştan ve reçeteden hesaplanan teorik mal maliyeti, envanter sayımıyla karşılaştırılır: kimse kaydetmeden ne eksilmiş?
18
Sipariş önerili satın alma
Neyin eksik olduğunu mutfak bilir – siparişi yönetim verir. Lumigast, her tedarikçi için bir sonraki teslimattan sonrakine kadar neye ihtiyaç olduğunu tam ambalaj birimleriyle hesaplar. Hiçbir şey kendiliğinden sipariş edilmez.
Her pakete eklenebilen ek modül – fiyat için bkz. Fiyatlar.
- Her ürün için bir lamba: kırmızı bir sonraki teslimata kadar yetmez, sarı bu siparişle gelmeli, yeşil yeterli
- Son sayımdan, satış ve reçeteden (yoksa envanterden) gelen tüketimden, ciro beklentisinden, kuver sayılarından ve onaylı kutlamalardan hesaplanır
- Tedarikçi başına teslimat günleri, sipariş son saati, teslim süresi ve asgari sipariş tutarı – asgari tutara henüz ulaşılmadıysa uyarıyla
- Mutfak miktarları telefonda fiyatları görmeden ayarlar; siparişi yönetim ve vardiya sorumluları verir
- Sipariş PDF olarak e-postayla tedarikçiye – ya da WhatsApp, telefon veya portal üzerinden verilip not edilir
- Mal kabulünde karşılaştırma: eksik miktar yeniden sipariş edilir ya da kayıttan düşülür; bir fiyat belirlediğiniz eşikten fazla değişirse yönetime mesaj gider
- Tüm tedarikçilerde birim başına fiyat karşılaştırması, fiyat listelerini CSV olarak içe aktarma, son 90 günün teslimat kalitesi
- Her sabah yönetime, bugün hangi tedarikçide sipariş son saati olduğunu bildiren bir mesaj – kalem sayısı ve toplamla
19
Çevrimiçi menü
Fotoğraflar, fiyatlar ve alerjenlerle menünüz sabit bir adreste – misafirleriniz için girişsiz ve çerezsiz. Ürünleri bir kez girersiniz, menü hemen güncel olur.
- Ürün başına bir fotoğraf, birden fazlasını aynı anda yükleme; konum bilgileri fotoğraflardan silinir
- Alman fiyat gösterme kurallarına göre KDV dahil fiyatlar ve AB gıda bilgilendirme yönetmeliğine göre 14 temel alerjen
- Çalışma saatleri ve “Masa ayırt” düğmesi – kendi rezervasyon defterinize veya başka bir sisteme
- Misafirleriniz için Almanca, İngilizce ve Türkçe
- Paylaşım sayfası: QR kod, WhatsApp ve Instagram için bağlantı, Google İşletme Profiliniz için kılavuz ve web sitenize eklemek için bir kod
- Yazdırmak için PDF olarak masa standları ve QR kartlar
- Menü ancak siz yayınladığınızda ve künyeniz (Impressum) kayıtlıysa görünür
- Alerjenler henüz kontrol edilmediyse veya bir fiyat eksikse başlangıç sayfanızda bir uyarı
20
Rezervasyon defteri
Telefonla veya online rezervasyonlar – kendi defterinizde, misafir başına ücret olmadan ve aracı firma olmadan. Kuver sayıları doğrudan vardiya planına yansır.
Her pakete eklenebilen ek modül – fiyat için bkz. Fiyatlar.
- Telefonda saniyeler içinde kayıt: isim, saat, kişi sayısı – gerisi gerektiğinde
- Lambalarla zaman çizelgesi olarak gün: sarı talep, yeşil onaylı, mavi geldi, kırmızı gelmedi; ayrıca haftaya genel bakış
- Kendi sayfanızda online rezervasyon – web siteniz, Google İşletme Profiliniz ve Instagram için bağlantı, QR kod veya siteye eklenebilir; çerezsiz, Almanca ve İngilizce
- Siz belirlersiniz: hemen onaylı veya önce talep olarak, zaman dilimleri, kişi ya da masa kapasitesi, ön süre ve kapalı günler
- Misafirlerinize e-postalar: onay, ret, iptal bağlantısı ve bir gün önce hatırlatma
- Bekleme listesi: bir masa boşalınca tek dokunuşla arayın
- Kasadaki masaları atayın, iki kez verilen masalarda uyarıyla; “geldi” masayı kasada açar
- Kuver sayıları vardiya planına ve ciro beklentisine yansır – kadro önerisi buna uyar
- Aylık istatistik: rezervasyonlar, kişi sayısı, online payı ve kaç misafirin gelmediği (no-show)
- Servis bugünün ve yarının rezervasyonlarını görür; misafir bilgileri ziyaretten 30 gün sonra silinir
21
Kutlamalar ve catering
Doğum günü, şirket kutlaması, düğün veya catering: talepten sonradan maliyet hesabına kadar tek yerde – teklif, ön ödeme, akış ve hesapla.
Her pakete eklenebilen ek modül – fiyat için bkz. Fiyatlar.
- Web siteniz için bir formla online talep, çerezsiz – veya elle girilmiş
- “Açık büfe” veya “içecek paketi” gibi şablonlardan, ürünlerden ve reçetelerden teklif; kalem başına KDV, yiyecek %7, içecek %19
- Kendi tasarımınızla PDF teklif, e-postayla gönderilir; müşteriniz bağlantıyla bağlayıcı olarak kabul eder
- Vade ve hatırlatmalı ön ödeme – nakit, kartla veya havaleyle
- Ekip için kontrol listesi ve asılacak çıktı olarak akış planı; personel ihtiyacı açık vardiyalar olarak vardiya planına girer
- Reçetelerden alışveriş listesi, tedarikçi başına sipariş taslağıyla
- Ön ödeme mahsup edilerek kasadan hesap (kasa deneme aşamasında) – kasa olmadan tüm zorunlu bilgileri içeren fatura olarak
- Sonradan maliyet hesabı: ciro, mal maliyeti ve personel maliyeti – kutlamanın kazandırdığı
22
Misafir bağlılığı
Tekrar gelen misafirler: geri bildirim, damga kartı, bülten ve hediye çekleri – kendi adresinizde, çerezsiz ve aracı firma olmadan.
Her pakete eklenebilen ek modül – fiyat için bkz. Fiyatlar.
- Fişteki ve masa standındaki QR kodla geri bildirim: yemek, servis ve ortam için yıldızlar ve bir yorum – Almanca ve İngilizce
- Ardından her misafir, kaç yıldız verdiğinden bağımsız olarak aynı Google değerlendirme bağlantısını alır
- Kötü bir değerlendirme mi? Hemen mesaj alır ve e-postayla yanıt verebilirsiniz; pazartesileri haftalık özet gelir
- İsim zorunluluğu olmayan dijital damga kartı veya puanlar: QR kodlu kart numarası, telefon için resim olarak da; kasada kullanılır (deneme aşamasında)
- Çift onaylı bülten (double opt-in), tek tıkla abonelikten çıkma, sade metin e-postası olarak gönderim, takipsiz istatistik
- Online hediye çeki siparişi, havaleyle veya yerinde ödeme; çek, kod ve QR kodla kendi tasarımınızda PDF olarak gelir
- Online siparişten cayma için ayrı bir düğme – Alman Medeni Kanunu'nun (BGB) § 356a maddesinin gerektirdiği gibi
- Her misafir sayfası ancak siz etkinleştirdiğinizde ve künyeniz (Impressum) kayıtlıysa görünür
23
Kasa: deneme aşamasında
Lumigast'ın servis, tezgâh ve mutfak için kendi kasası var. Şu anda bir TSE simülatörüyle demo modunda çalışıyor; oradaki fişler vergi açısından geçerli değildir. Gerçek kullanımdan önce, sözleşme imzalanır imzalanmaz fiskaly'den sertifikalı bir Cloud-TSE eklenecek ve vergi danışmanlığıyla mutabakat sağlanacak.
Daha fazla bilgi: Kasa (deneme aşamasında) → · QR kodla masadan sipariş →
- Ürünleri hemen bulun: ada veya numaraya göre arama, favoriler, son siparişler ve ayrı bir sekme olarak günün menüsü
- Siparişi masaya girin: servis sıraları, mutfak için not ve her kalem için koltuk bilgisiyle. Sonraki servis sıralarını garson “Servis gelebilir” ile çağırır
- Tek dokunuşla yeniden sipariş: “Turu tekrarla” veya bir kalemde “+1”
- Aktarma, masa değiştirme ve masaları birleştirme
- Sipariş fişleri mutfağa ve bara kendiliğinden gider: süre trafik ışıklı bir ekrana ya da fiş yazıcısına
- Mutfak “hazır” bildirir, servis bunu masada ve pass'teki teslim alma listesinde görür
- Tezgâhta hızlı satış: içeceğe dokunun, “Nakit ödendi”, fiş, sıradaki misafir
- Misafirlerin istediği gibi ödeme: herkes kendi hesabını (kalemlere dokunarak veya koltuğa göre), eşit bölünmüş olarak (sıradaki pay için “Ödemeye devam et” ile) ya da sabit bir tutar; kalan açık kalır
- Kendi ödeme yöntemleriniz, tek fişte nakit ve kart karışık, fiş başına bahşiş
- İsme veya firmaya fatura, ağırlama belgesi, QR kodla telefona, PDF olarak veya e-postayla fiş – misafirin adresi saklanmaz
- Hediye çeki satışı ve kullanımı, tek amaçlı hediye çekleri de; bordro bürosu için aylık listeyle personel yemeği
- Ön ödemeler, örneğin bir kutlama için, ve depozito
- QR kodla masadan sipariş: misafirler kendi telefonlarından sipariş verir, garson her siparişi onaylar
- Grafik masa planı: misafirler nerede oturuyor, ne açık ve yemek nerede hazır bekliyor
- Z raporu, kasa defteri ve DSFinV-K dışa aktarımıyla gün sonu – Lumigast dışa aktarımı tek tuşla maliye idaresinin arayüz tanımına göre kontrol eder: dosyalar, biçimler, zorunlu alanlar ve toplamlar
- PDF sayım tutanağıyla kasa sayımı, istenirse gün sonundan önce zorunlu
- Kasa defterinde fiş fotoğrafları, örneğin kasadan ödenen alışverişler için
- Mali müşaviriniz için Z raporlarından DATEV dışa aktarımı, önizlemeyle ve istenirse her ay e-postayla
- Kasanın vergi dairesine bildirimi: kasa, seri numaraları ve TSE ile ilgili tüm bilgiler ELSTER formundaki sırayla, mali müşavir için PDF olarak; Lumigast bir aylık süreyi hatırlatır ve bildirimin ne zaman yapıldığını kaydeder – bildirimin kendisi “Mein ELSTER” üzerinden yapılır
- Gün, hafta ve aya göre raporlar; sabah yönetime önceki günün cirosunu bildiren bir mesaj
- Ödemede damga kartını kullanma, kutlamaları tekliften hesaplama, fişte misafir geri bildirimi için QR kod
- Fiş yazıcısındaki para çekmecesi: kasa olarak tablet kullanılsa bile nakit ödemede kendiliğinden açılır; satış olmadan yalnızca yetkili kişiler açabilir, bu tür her açılış kaydedilir ve kasa sayımında gösterilir (deneme aşamasında)
- Fiş yazıcıları biten kâğıdı veya açık kalan kapağı kasada ve yönetime bildirir; sesli uyarıcılı mutfak yazıcıları yeni fişleri duyulur şekilde bildirir (deneme aşamasında)
- İkinci bir tablette veya kasanın ikinci ekranında müşteri ekranı: girilenler, toplam ve ödemeden sonra QR kod olarak fiş; ayrıca Star fiş yazıcısının müşteri ekranında ürünler ve toplam (deneme aşamasında)
- Dokunmadan mutfak ekranı: sayısal tuş takımı, bump bar veya ayak pedalı – ıslak ellerle de; mutfak ekranı, çağrı ekranı ve müşteri ekranı açık kalır (deneme aşamasında)
- Kasada barkod okuyucu: tek bir okutma ürünü kaydeder; kasa hediye çeklerini ve sadık misafir kartlarını QR kodundan tanır (deneme aşamasında)
- Hazırlanıyor: terminalde doğrudan kasadan kartlı ödeme – misafir Stripe terminalinde ödemeden önce kalemleri ve toplamı görür ve bahşişi seçer
24
Kiosk: sipariş numaralı self servis
Misafirler tablette sipariş verir, tezgâhta öder ve numaraları görünür görünmez siparişlerini alır. Tezgâhta ödemeli ilk aşama hazır; doğrudan cihazda kartlı ödeme planlanıyor.
Her pakete eklenebilen ek modül – fiyat için bkz. Fiyatlar.
- Başlangıçta “Burada yemek” veya “Paket” seçimi ve Almanca, İngilizce ya da Türkçe dil seçimi
- Fotoğraflı, KDV dahil fiyatlı menü ve her yemekte “Alerjenler”; zorunlu ve çoklu seçim, ücretli ekstralar asla önceden seçili gelmez
- Günlük sipariş numarası – mutfak ve bar siparişi ancak tezgâhta ödeme yapıldıktan sonra görür; ödenmeyen siparişler belirlediğiniz süreden sonra geçersiz olur
- Tezgâhta: numaraya dokunun, ödeme türünü seçin, “ödendi” – sipariş fişi, mutfak ekranı ve fiş numarayı gösterir
- “Hazırlanıyor” ve “Teslime hazır” bölümlü çağrı ekranı, gong sesi ve sesli anons – yalnızca numaralar, isim yok
- Alkol ve tütün tablette satılmaz; çerez yok, giriş yok, büyük düğmeler, daha büyük yazı ve yüksek kontrast
- Yönetim için günlük özet: siparişler, ödenenler, iptal edilenler ve teslim almaya kadar geçen süreler
- Lumigast'ın şu anda deneme aşamasında olan kasasını gerektirir; cihazlar fiyata dahil değildir
25
Personel dosyası, form ve devir teslim
Bir kişiye ait her şey tek bir yerde; bordro büronuzun ihtiyaç duyduğu bilgiler de kâğıt olmadan.
- Personel dosyası: sözleşmeleri, belgeleri ve maaş bordrolarını saklayın ve kişiyle paylaşın
- Telefonda personel formu: numara kontrolüyle vergi kimlik numarası (Steuer-ID), sosyal sigorta ve banka bilgileri. Şifrelenmiş olarak saklanır
- Sözleşme bilgilerini belirli bir tarihten itibaren değiştirin; kapatılmış aylar olduğu gibi kalır
- Mevcut verilerin aktarılması: kişiler, sözleşmeler, kalan izin ve saat hesabı Excel'den
- Vardiyadan vardiyaya devir defteri, fotoğraf ve “önemli” işaretiyle
- Bir başvurudan yeni çalışanı tek dokunuşla alın – bkz. Başvurular ve işe alıştırma
- Yerleşik veri koruma: silme süreleri her gece işler; bir kişi için bilgi edinme raporu ve işletmenin tüm verileri indirilebilir
26
Başvurular ve işe alıştırma
İş ilanından ilk vardiyaya: başvurular kendi iş ilanı sayfanızdan gelir, yeni çalışanlar bir kontrol listesiyle başlar ve bilginiz telefonda hazırdır.
Her pakete eklenebilen ek modül – fiyat için bkz. Fiyatlar.
Daha fazla bilgi: Başvurular ve işe alıştırma → · Bilgi ve eğitimler →
- Kısa formlu kendi iş ilanı sayfanız, çerezsiz, web sitenize de eklenebilir – Google'ın iş aramasında kullandığı bilgilerle
- Her aşama için lambalı başvuru kutusu, notlar ve görüşme, deneme çalışması, kabul ve ret için e-posta şablonları
- Tek dokunuşla ekibe alın: kişi, sözleşme, deneme süresi ve davet birlikte oluşur
- Yerleşik veri koruması: fotoğraf, sağlık veya medeni durum sorusu yok, belirli sürelerden sonra silme, yetenek havuzu yalnızca ayrı onayla
- İlk iş gününden itibaren süreli işe alıştırma listesi: çalışma koşullarının yazılı bildirimi (Nachweisgesetz), sosyal sigortaya anında bildirim, Enfeksiyondan Korunma Yasası kapsamında bilgilendirme, iş güvenliği eğitimleri – gecikme varsa kırmızı
- Ekibiniz için resimli, bölüme veya role göre bilgi sayfaları – örneğin hoş geldiniz, hijyen, alerjenler, kasa, acil durum
- Okundu onaylı ve anlama sorulu eğitim modülleri; süreli ve hatırlatmalı zorunlu okumalar
- Eğitimleri kaydedin – iş güvenliği, yangın güvenliği, hijyen, enfeksiyondan korunma: kişi başına belge oluşur, bir sonrakinin tarihiyle
- Tek bakışta: kim neyi okudu ve hangi eğitimin zamanı geldi
27
Roller ve yetkiler
Her kişi yalnızca işi için ihtiyaç duyduğunu görür. Bu, uygulamayı sadeleştirir ve ücretleri, dosyaları ve kasayı korur.
- Başlangıç için yedi rol: işletme sahibi, vardiya sorumlusu, ekip, servis, tezgâh, mutfak ve bordro bürosu – isterseniz ayrıca bir işletme müdürü
- Rol başına yetkiler, altı grupta düzenli ve her zaman değiştirilebilir
- Kasada: iptal, indirim, kasa sayımı ve gün sonu yalnızca uygun yetkiyle – aksi halde kasa “Lütfen yöneticiyi çağırın” gösterir
- Ek yönetici hesaplarını yönetim kendisi açar, iki faktörlü kod veya parolayla onaylanır; her değişiklik kayda geçer
- Basit mod: her rol için kendi başlangıç sayfası ve kısa menü – servis masalardan, mutfak mutfak ekranından başlar
- Birden fazla işletme için rol şablonları ve dört göz ilkesi – bkz. Değişiklik kaydı ve yapı taşı şeklinde yetkiler
28
Değişiklik kaydı ve yapı taşı şeklinde yetkiler
Kimin neyi ne zaman değiştirdiğini izleyin – ekibinizi gözetlemeden. Kayıt her işletmede çalışır; kayıtlar değiştirilemez ve silinemez.
- Kaydedilenler: yetkilerde, personelde ve sözleşmelerde yapılan değişiklikler, yayından sonra vardiya planındaki değişiklikler, zaman düzeltmeleri, izin kararları, kasa ayarları, modüller ve silme çalışmaları – eski ve yeni değerle
- Döneme, alana, kişiye ve nesneye göre arama ve filtre; CSV veya PDF olarak dışa aktarma; GDPR (DSGVO) kapsamında kişi başına bilgi
- Kontrol toplamlarıyla zincirlenmiş: Lumigast zinciri her gece yeniden hesaplar ve bir sorun varsa yönetime bildirir
- Giriş kaydı: kimin ne zaman ve hangi yolla giriş yaptığı, başarısız denemeler ve çok fazla yanlış paroladan sonra yönetimin kaldırabileceği bir kilit
- Her kişi giriş yaptığı cihazları görür ve diğer cihazlardan çıkış yapabilir
- Kaydedilmeyenler: okuma erişimleri, sayfa görüntülemeleri, parolalar ve hastalık nedenleri – ve zaman içinde kişi başına değerlendirme yoktur
- Rol şablonları: rolleri bir kez belirleyip tüm işletmelere dağıtın – yerinde değiştirilebilir ya da devralınıp kilitlenmiş; tüm işletmelerde “kim neyi yapabilir” karşılaştırması
- Dört göz ilkesi: yönetici rolü vermek veya almak ve yönetici yetkilerini değiştirmek yalnızca ikinci bir yöneticinin onayıyla
- İşletme konseyi kayıtta kendi alanlarını görür: vardiya planı, izin ve çalışma süreleri – ücretler olmadan
29
Birden fazla şube ve merkez
Birden fazla şubesi olan işletmeler için: tek hesap, tüm şubeler için tek kontrol paneli, merkezden yönetilen şablonlar – ve tek girişle birden fazla şubede çalışan personel.
Her pakete eklenebilen ek modül – fiyat için bkz. Fiyatlar.
- Şube başına bir kutucuklu kontrol paneli: dünkü ve aylık ciro, personel ve mal maliyeti oranı, bugün eksik personel (kırmızı yanıp söner), açık talepler ve arızalar
- Şube bazında ve toplam aylık rapor: ciro, personel maliyeti, saatler, mal maliyeti ve fire – tablo olarak da
- Ürünleri, ürün gruplarını, reçeteleri, kontrol listelerini, tasarımı ve rolleri merkezden yönetin ve dağıtın – önce önizleme, sonra kayıtla
- Her içerik için seçim: merkezden kilitli ya da yerinde değiştirilebilir. Satış fiyatlarını her şube kendisi ayarlayabilir
- Şubelerden geri bildirim: hangi içerik farklı ya da hangi şubede kendi fiyatı geçerli
- Personeli başka bir şubeye ekleyin: tüm şubeler için tek giriş, uygulamanın üstünde şube değiştirme, tüm şubelerdeki kendi vardiyaları tek haftada
- Kural kontrolü diğer şubelerdeki vardiyaları da sayar: çakışma, günlük azami süre, dinlenme süresi, pazarlar ve gençlerin korunması
- Bir şubenin personel maliyetini yalnızca orada yetkisi olan görür; bordro dışa aktarımı işletme başına ayrı kalır
30
Merkez mutfak ve üretim
Bir işletme diğerleri için önceden hazırlar – soslar, fonlar, tatlılar. Lumigast üretimi planlar, her partiyi izler ve şubelerinize irsaliyeyle teslim eder.
Her pakete eklenebilen ek modül – fiyat için bkz. Fiyatlar.
- Reçetelerinizden ürünler: raf ömrü, tavsiye edilen ya da son tüketim tarihi, saklama notu ve içindekiler listesiyle
- Şubelerin satış beklentisi ve taleplerinden üretim önerisi – stok ve zaten planlanmış siparişler düşülerek
- Mutfak için telefonda üretim listesi: işaretleyin, miktar, parti ve sıcaklık girin
- “Hazır” malzemeleri stoktan düşer ve ürünü stoğa ekler – parti, son tüketim tarihi ve üretim maliyetiyle; eksik malzemeler sipariş taslağına dönüşür
- PDF etiket: ad, içindekiler, vurgulanmış alerjenler, üretim ve son tüketim tarihi, parti ve üretici
- Parti bazında izlenebilirlik: malzemeler nereden geldi ve hangi şubelere teslim edildi
- Şubeler telefondan talep eder, merkez mutfak kabul eder ve teslim eder; teslim alma miktar ve sıcaklıkla kaydedilir
- Şube ve depo yeri bazında stok, irsaliyeli transferler ve her hareketi içeren bir depo defteri
- Çekirdek sıcaklığı ve soğutmayı sınır değerlerle kaydedin
31
Franchise
Franchise merkezleri için: ücretleri faturalandırın, standartları dağıtın, durumu görün. Her franchise alanın kendi hesabı vardır – merkez yalnızca sözleşmenin izin verdiğini görür.
Her pakete eklenebilen ek modül – fiyat için bkz. Fiyatlar.
- Franchise alan oluşturma: süre, net ciro yüzdesi olarak sürekli ücret, asgari ücret, pazarlama katkısı ve giriş ücreti; davet koduyla katılım
- Katılmadan önce franchise alan, merkezin neyi göreceğini – ve neyi asla görmeyeceğini görür: fiş yok, çalışan yok, vardiya planı yok, ücret yok, misafir yok
- Franchise alanın uygulamasından aylık ciro bildirimi, onun tarafından kontrol edilip onaylanır
- Merkezin bilgileri tamamlanınca kendi numara aralığıyla e-fatura olarak ücret faturası (ZUGFeRD-PDF ve XRechnung) – franchise alan bunu kendi uygulamasından indirir; düzeltme yalnızca iptal faturasıyla, muhasebe için tablo olarak dışa aktarma
- Franchise alan başına lamba panosu: yeşil her şey tamam, sarı bildirim bekliyor, kırmızı ücret gecikmiş
- Sürümlü standartlar: bağlayıcı olmayan tavsiye fiyatlı ürünler, reçeteler, kontrol listeleri, tasarım, eğitimler ve açılış saatleri için bir çerçeve
- Franchise alan standartları kendisi devralır ve fiyatlarını serbestçe belirler; bir farkı gerekçesiyle bildirir
- Merkez her standart için görür: devralındı, farklı ya da açık
32
Başlangıç profilleri: kolayca başlayın
Lumigast'a nasıl bir işletme olduğunuzu söylersiniz, uygulama da buna göre ayarlanır. Her rol yalnızca ihtiyacı olanı görür – fazlasını ihtiyaç duyduğunuzda eklersiniz.
- Beş başlangıç profili: kafe, büfe/hızlı servis, restoran, bar/pub ve catering/etkinlik – fırın-kafe, dondurma kafesi ve food truck dahil
- Yalnızca beş zorunlu bilgiyle kurulum: ad, şehir ve eyalet, çalışma şekli, ekip büyüklüğü ve ilk iş akışı; geri kalan her şey isteğe bağlı
- Telefonda kısa gezinme: ekibiniz en fazla dört seçenek görür, servis ve mutfak beş, yönetim altı – her birinde “Diğer” ile
- “Bugün” en acil üç görevi öne çıkarır, diğerleri sayılarıyla altta
- “Keşfet”: kapalı her özellik faydası, fiyatı, yetkileri ve kurulumuyla – ücretli olanlar yalnızca ayrı bir onay işaretiyle, hiçbir şey kendiliğinden satın alınmaz
- Hiçbir şey kaybetmeden profil değiştirin: veriler, ayarlar ve satın alınanlar kalır
33
Yeni açılış ve kurulum
Bir restoran açan kişi birçok resmi işlemi ve süreyi takip etmek zorundadır. Lumigast bunları tek bir listeye dönüştürür – ve işletmenizi tek seferde kurar.
Daha fazla bilgi: Yeni açılış → · Bir günde kurulum → · Kurumsal görünümünüz →
- Açılış tarihi, eyalet ve birkaç evet/hayır sorusundan oluşan kuruluş kontrol listesi – dört aşamada yaklaşık 50 madde
- 16 eyaletin tamamı için kaynaklarıyla restoran mevzuatı (Ekim 2026 itibarıyla): izin mi gerekiyor yoksa bildirim yeterli mi, hangi süreyle ve IHK'daki (ticaret odası) bilgilendirme gerekli mi
- İşyeri kaydı, kasanın vergi dairesine bildirilmesi, Enfeksiyondan Korunma Yasası'na göre bilgilendirme, temel HACCP klasörüyle hijyen, GEMA, sigortalar, tedarikçiler, personel
- Her madde sade bir dille: yetkili kurum, bağlantı, maliyetlere dair not ve belgeleriniz için yer; tüm liste PDF olarak
- Her madde için bir ışık – süre geçtiyse kırmızı yanıp söner – ve 14 ile 3 gün önceden hatırlatma
- Yedi adımda kurulum sihirbazı: işletme türü, logo ve renkler, şablon olarak veya CSV/Excel'den içe aktarılan menü, masalar ve istasyonlar, QR kod veya WhatsApp ile davetli ekip, cihazları eşleştirme, bitti
- Beş başlangıç profili – kafe, büfe, restoran, bar ve catering – uygun özellikleri açar; sihirbaz her zaman yeniden açılabilir
- Kontrol listesi; belediyenin ruhsat birimi, IHK veya mali müşavirin danışmanlığının yerini tutmaz
34
Sözleşmem
Bizimle sözleşmeniz, uygulamada açıkça: neyi aldığınız, bir sonraki faturanın neleri içerdiği ve verilerinizi nasıl yanınızda götüreceğiniz.
- İşletme başına fiyatıyla paket ve ek modüller, ayrıca asgari süre ve fesih süresi
- Bugünkü aktif kişi sayısı ve ayın en yüksek değeri – böylece neyin faturalandığını görürsünüz
- Bir sonraki faturanın önizlemesi; tüm faturalar e-fatura olarak – muhasebe programınızın doğrudan okuduğu, fatura verileri gömülü ZUGFeRD-PDF (EN 16931 profili) veya isterseniz XRechnung olarak
- Fatura biçimini ve gerekirse Leitweg-ID'yi (Alman kamu kurumları için yönlendirme numarası) sizin için biz ayarlarız; her e-fatura bir kez oluşturulur ve sonra değişmeden kalır
- Kiralık cihazlar ve kira süreleri
- Birden fazla şubede her şubenin yönetimi yalnızca kendi işletmesini, sözleşme sahibi işletme tüm sözleşmeyi görür
- Başka bir paket mi istiyorsunuz? Uygulamadan doğrudan destek ekibimize bir mesaj – yanıt Yardım bölümünde gelir
- Verileriniz size aittir: işletmenizin tüm verileri her zaman indirilebilir
- Yalnızca “Sözleşmem” yetkisiyle görünür – başlangıçta yalnızca işletme sahibi rolü için
Lumigast'ı farklı kılan
Küçük farklar.
Pek çok program vardiya planı yapabilir. Farkı, günlük işlerde zaman kazandıran küçük ayrıntılar yaratır.
- Doğrudan sorun. Tercih ettiğiniz ekibe doğrudan sorarsınız; yanıt sohbette evet veya hayır olarak gelir.
- Takvim yerine ışık zinciri. Tek bakışta önümüzdeki dört haftada nerede personel eksik olduğunu görürsünüz.
- Maliyetler önceden. Maliyet trafik ışığı planlanan günler için de hesaplar: kendi geçmiş verilerinize göre beklenebilecek ciroyla.
- Kazanç önizlemesi. Ekibiniz her açık vardiyada ne kazanacağını ve minijob (mini iş) sınırına ne kadar kaldığını görür.
- Çağrı nöbeti ve teşekkür. Bir yedeği tek dokunuşla çağırırsınız; yerine gelen kişi bir sıralama listesinde yer değil, bir teşekkür alır.
- Bugün halledilecekler. Gününüz açık konuların listesiyle başlar; sohbette asistan “Cumartesi servise kim gelebilir?” gibi soruları yapay zekâ olmadan yanıtlar.
- Her şey için tek bir günün menüsü. Bir kez girersiniz; menü hemen misafirlerde, kasada ve mutfağın hazırlık listesinde (mise en place) yer alır.
- Teorik ve gerçek. Envanter sayımından sonra, satıştan ve reçeteden hesaplanan teorik mal maliyeti kimse kaydetmeden neyin eksildiğini gösterir.
- Koltuğa göre ödeme. Her kalem koltuğu hatırlar; böylece her misafir birkaç dokunuşla tam olarak kendi yiyip içtiğini öder (kasa deneme aşamasında).
- Yükümlülükler arka planda. Gümrük denetimi için denetim kaydı kendiliğinden oluşur, silme süreleri sizin müdahaleniz olmadan her gece işler.
- Gerekçeli öneri. Vardiya planı önerisi her atamanın nedenini söyler – siz kontrol etmeden hiçbir şey uygulanmaz.
- Filtresiz değerlendirmeler. Geri bildirimden sonra her misafir, kaç yıldız verdiğinden bağımsız olarak aynı Google değerlendirme bağlantısını alır.
- İzlenebilir, gözetlenmez. Değişiklik kaydı kimin neyi değiştirdiğini gösterir. Okuma erişimlerini ve sayfa görüntülemelerini kaydetmez, kişi başına değerlendirme de yoktur.
- Sınırları net franchise. Merkez ciro toplamlarını ve standartların durumunu görür, çalışanları, misafirleri ya da fişleri asla – ve franchise alan fiyatlarını kendisi belirler.
- Sözleşmeniz uygulamada. Paketi, bir sonraki faturayı ve e-fatura olarak tüm faturaları “Sözleşmem” altında görürsünüz, verilerinizi de her zaman indirebilirsiniz.
- Yönetim fiyatları, ürünleri ve günün menüsünü sohbette sesli veya yazılı mesajla, herhangi bir dilde, önizleme ve onayla değiştirir.
Pilot işletmeler arıyoruz
Lumigast'ı işletmenizde deneyin.
Lumigast'ı sizinle birlikte kurar, vardiya saatlerinizi aktarır ve ilk haftalarda size bizzat eşlik ederiz. Geri bildiriminiz doğrudan geliştirmeye yansır.