Was kostet ein Teller wirklich? Wenn Einkaufspreise steigen, stimmt die alte Kalkulation nicht mehr – und die Allergenkennzeichnung muss zu jeder Zutat passen. In Lumigast hängen Rezepturen an Ihren Waren: Der Wareneinsatz je Portion rechnet sich aus dem aktuellen Einkaufspreis, und die Allergene der Zutaten zeigen, was am Gericht gekennzeichnet sein muss.
