Skip to main content

İşletme ve mutfak

Kontrol listeleri ve HACCP

Vardiya başı ve sonu için listeler, haftalık veya aylık temizlik planı, mal kabul, sınır değerli ve fotoğraflı sıcaklık kayıtları. Sapma olduğunda bir önlem girmek zorunludur – kontrol klasörü kendiliğinden oluşur.

Bu özellik neden var?

Buzdolabı sıcaklığı, temizlik planı, mal kabul: gıda denetimi öz kontrollerinizi yaptığınızı görmek ister. Kâğıtta kayıtlar sık sık eksik kalır ya da denetim geldiğinde klasör ortada yoktur. Lumigast ile ekibiniz listeleri telefonda işaretler – isim, saat ve ölçüm değeriyle – ve kontrol klasörü kendiliğinden oluşur.

Size ne kazandırır?

  • HACCP öz kontrollerinizin belgelenmesi konusunda size destek olur – her işaret için isim ve saatle
  • Zorunlu önlemli sınır değerler: sapmalar gözden kaçmaz ve size bildirim gelir
  • PDF olarak aylık kontrol klasörü – gıda denetiminde sunmaya hazır
  • Periyodik görevler, fotoğrafla arıza bildirimi ve vardiyadan vardiyaya devir defteri
  • Gıda denetim makamının örnek formlarına göre şablonlar, tek dokunuşla oluşturulur

Nasıl görünüyor?

Lumigast uygulamasından ekran görüntüleri – örnek verilerle, telefonda ve bilgisayarda.

Vardiya başı kontrol listesi: işaretleyin veya ölçüm değerini girin, “en fazla 7 °C” gibi hedef değerle.
Vardiya başı kontrol listesi: işaretleyin veya ölçüm değerini girin, “en fazla 7 °C” gibi hedef değerle.
Listeleri düzenleyin: bölüm ve vardiya başına maddeler oluşturun – işaret, kontrol noktası veya ölçüm değeri olarak.
Listeleri düzenleyin: bölüm ve vardiya başına maddeler oluşturun – işaret, kontrol noktası veya ölçüm değeri olarak.

Nasıl çalışır?

  1. Listeleri şablonlardan oluşturun – bölüm ve vardiya başına.

  2. Ekibiniz telefonda işaretler ve ölçüm değerlerini girer; sapma varsa bir önlem girer.

  3. Ay sonunda kontrol klasörünü paraflayın ve PDF olarak saklayın.

Kimler için?

Gıdayla çalışan her işletme için – büfe, kafe, fırın kafe, restoran, yemekhane.

Her pakette dahil

Bu özellik S, M ve L paketlerinin hepsinde ek ücret olmadan bulunur.

Fiyatlara git

İlgili özellikler

Pilot işletmeler arıyoruz

Lumigast'ı işletmenizde deneyin.

Lumigast'ı sizinle birlikte kurar, vardiya saatlerinizi aktarır ve ilk haftalarda size bizzat eşlik ederiz. Geri bildiriminiz doğrudan geliştirmeye yansır.

Randevu alın
030 84523850