Il sistema operativo completo per la ristorazione:
dal semplice al complesso

Modelli, copia della settimana precedente, pubblicazione. Lumigast verifica orari di lavoro, pause, periodi di riposo, salario minimo, limite del minijob e le principali regole a tutela dei lavoratori minorenni, con semaforo e motivazione.

Con un tocco una proposta per tutta la settimana – in base a fabbisogno, disponibilità, contratti e legge sull’orario di lavoro. Ogni assegnazione con motivazione, decide Lei.

Il Suo team indica quando è disponibile e si prenota da solo nei turni liberi. Lei accetta o rifiuta con un tocco.

«Puoi lavorare venerdì?» Il Suo team risponde sì o no, anche direttamente in chat. Con una squadra preferita per ogni giorno della settimana.

Se qualcuno disdice, Lei vede subito chi può sostituirlo. Cedere o scambiare turni: Lei approva, le regole vengono verificate prima.

Check-in, pausa, check-out sullo smartphone o sul tablet con PIN. Le pause vengono chieste alla persona, non detratte in modo forfettario. Manca il segnale per un attimo? La registrazione viene inviata in seguito.

Richiedere e approvare le ferie, saldo ferie con riporto, periodi di blocco delle ferie, comunicazione di malattia senza diagnosi, con ricerca immediata di un sostituto.

Panoramica dell’anno con vacanze scolastiche e festivi, fase dei desideri per il team e copertura minima – deciso in un colpo solo. Con consiglio aziendale: proposta, approvazione e verbale.

Ogni persona può controllare e confermare il proprio mese. Ore notturne, domenicali e festive, fogli ore in PDF e l’export paghe per DATEV LODAS o Lohn und Gehalt.

La Sua giornata inizia con un elenco: posti scoperti, richieste, ferie, scadenze, termini d’ordine e prenotazioni – per urgenza, con link alla decisione.

Liste per inizio e fine turno, piano di pulizia settimanale o mensile, controllo delle merci in entrata, temperature con valori limite e foto. In caso di scostamento un’azione correttiva è obbligatoria: la cartella dei controlli si crea da sola.

Formazione ai sensi della legge tedesca sulla protezione dalle infezioni (IfSG), corso di igiene, permesso di soggiorno, periodo di prova, contratto a termine: il semaforo mostra cosa sta per scadere.

Quali obblighi possono riguardare il Suo locale, in base a ciò che fa: cassa, personale, igiene, alcolici, asporto. Con fonte, responsabili, promemoria ed export, senza un semaforo verde complessivo.

Archiviare contratti e buste paga in digitale, far compilare il questionario del personale sullo smartphone, accesso per il Suo ufficio paghe in sola lettura.

Pagina «lavora con noi» propria con modulo, casella delle candidature con modelli di e-mail, inserimento nel team con un tocco e una checklist con scadenze per l’inizio.

Pagine informative e moduli di formazione sullo smartphone, con conferma di lettura e domande di verifica. La formazione sulla sicurezza la registra Lei – con attestato per ogni persona.

Costi del personale pianificati per giorno e settimana; con l’incasso giornaliero, l’incidenza del costo del personale come semaforo. In più un calcolatore delle mance in base alle ore, con elenco da firmare per ricevuta.

Rapporto giornaliero ogni mattina, budget con previsto e consuntivo, proiezione e punto di pareggio. Il menu engineering mostra quali piatti rendono. La cucina registra gli scarti sullo smartphone.

Importare l’export della Sua cassa (DSFinV-K) o inserire a mano l’incasso giornaliero, incasso per cameriere, export DATEV e fatture elettroniche dei fornitori per il Suo commercialista.

Articoli con confezione e prezzo, liste d’ordine per fornitore via WhatsApp o e-mail, inventario sullo smartphone con valore della merce, prezzi d’acquisto dalle fatture elettroniche dei fornitori.

Cosa serve fino alla consegna dopo la prossima, per fornitore e in confezioni intere – in base a giacenze, vendite e previsioni d’incasso. Ordine per e-mail, verifica al ricevimento merce, confronto prezzi.

Costo della merce (food cost) per porzione, margine lordo e prezzo suggerito. Il menù con gli allergeni è disponibile in PDF e per i clienti tramite codice QR.

Il Suo menù con foto, prezzi e allergeni a un indirizzo fisso – per sito web, Google e Instagram. In più codici QR e segnatavolo da stampare.

Prenotazioni al telefono o online, con conferma, promemoria, lista d’attesa e tavoli dalla cassa. Nessuna commissione per coperto. I coperti arrivano nel piano turni.

Richiesta online, preventivo in PDF con conferma tramite link, acconto, scaletta, personale e acquisti – fino al conto e al consuntivo.

Feedback tramite codice QR con link alla recensione Google per tutti i clienti, tessera timbri digitale senza obbligo di nome, newsletter e buoni regalo online.

Tavoli e portate, comande a cucina e bar, pagamento singolo o diviso, ordini tramite codice QR, conta di cassa, buoni, acconti e cauzioni, export DATEV. Al momento in modalità demo; prima dell’uso reale arriverà una Cloud-TSE certificata.

I clienti ordinano tramite codice QR dal proprio smartphone, il personale di sala approva ogni ordine. Cartoncini QR per ogni tavolo da stampare (cassa in fase di test).

I clienti ordinano sul tablet, pagano al banco e ritirano quando il loro numero compare sullo schermo. Modulo aggiuntivo; la cassa è in fase di test.

Un unico account per tutte le sedi: cruscotto con incassi, quote e turni scoperti per sede, modelli centrali da distribuire, personale in più sedi con un solo accesso.

Preparare per le Sue sedi: piano di produzione dalle vendite previste, lotto e data di scadenza, etichetta con allergeni, documento di trasporto e ricevimento con temperatura.

Affiliati con un proprio account: dichiarazione del fatturato, fattura dei canoni e standard della sede centrale. La sede centrale vede solo ciò che il contratto consente – mai personale o clienti.

Facoltativi per team e direzione: rispondere alle richieste o accettarle con un pulsante, consultare «/heute» – direttamente in chat, senza un’app da installare.

Ogni persona vede l’interfaccia e i messaggi sullo smartphone nella propria lingua. Le Sue pagine di gestione restano in tedesco.

Permessi per ruolo, alla cassa per esempio per storni e sconti, con modalità semplificata. Modelli di ruolo per tutti i locali, principio dei quattro occhi e un registro di chi ha modificato cosa e quando.

Accesso a due fattori, dati fiscali e bancari e fascicoli del personale crittografati, termini di cancellazione applicati in automatico ogni notte. Niente GPS, niente classifiche.

Scelga caffetteria, fast food, ristorante, bar o catering: Lumigast si adatta, chiede solo cinque informazioni e mostra a ogni ruolo solo ciò che gli serve.

Una procedura guidata accompagna attraverso tipo di locale, logo, menù (modello o importazione da CSV/Excel), tavoli, team e dispositivi. Aiuto, segnalazione guasti e il Suo contratto con tutte le fatture sono direttamente nell’app.

Logo, colori e testi dello scontrino del Suo locale nell’app, sul menù, su preventivi, buoni regalo e scontrini.

Checklist di apertura con le scadenze per il Suo Land: registrazione dell’attività, licenza o notifica del locale, comunicazione della cassa al fisco, igiene, assicurazioni, personale – con spie e promemoria.